中國的城市冰激凌雕塑分為：①綜合冰激凌雕塑：②專類冰激凌雕塑：動物園、植物園、兒童冰激凌雕塑、文化冰激凌雕塑、景觀冰激凌雕塑、卡通冰激凌雕塑等；冰激凌雕塑的規劃設計要以一定的科學技術和藝術原則為指導，以滿足游憩、觀賞、環境保護等功能要求。
紀念性景觀冰激凌雕塑并不一定都是大型的，比較小型的紀念性景觀冰激凌雕塑更為普遍。主題性主題性景觀冰激凌雕塑是指通過主題性景觀冰激凌雕塑在特定環境中揭示某些主題。主題性景觀冰激凌雕塑同環境有機結合，可以充分發揮景觀冰激凌雕塑和環境的特殊作用。